Obuy OreMake Sheepdog Damas | Couteau cuisine multiusage
Sheepdog 127mm Utility :
Poignée ergonomique de forme inspirée du couteau pliant classique Sheepdog, s'adaptant confortablement à votre main et réduisant la fatigue.
Construction forgée de 45 couches autour d'un noyau en acier AUS-10 offrant une résistance exceptionnelle, une excellente tenue dans le temps du tranchant et une grande durabilité.
Le noyau est flanqué de 22 couches d'acier inoxydable pour une résistance accrue à la corrosion.
La poignée en G10 est hautement résistante à la chaleur, au froid, à l'eau, aux acides, et ne se déformera pas, ne se cassera pas, ne s'ébréchera pas et ne s'usera pas.
Le tranchant de la lame mince de 0,06 pouce est affûté à la main selon un angle maximal de 14 degrés de chaque côté pour lui permettre de glisser sans effort à travers les aliments avec des coupes nettes et précises.
Le noyau en acier AUS-10 offre une dureté de 60±2 HRC (Rockwell) obtenue grâce à un traitement thermique sous vide. Cela permet d'obtenir une lame tranchante qui conserve bien son tranchant.
3 bandes en laiton de chaque côté de la poignée offrent un aspect luxueux à ce couteau.
Sheepdog 178mm Nakiri :
Acier damassé de qualité supérieure : Construction forgée de 45 couches autour d'un noyau d'acier AUS-10 offrant une excellente résistance, une préservation exceptionnelle du tranchant et une durabilité à toute épreuve.
Tranchant exceptionnel et préservation du fil : Le noyau AUS-10 a une dureté de 60±2 HRC (Rockwell), obtenue grâce à un traitement thermique sous vide. Cela se traduit par une lame de qualité qui conservera particulièrement bien son tranchant.
Trancheur efficace : La lame mince de 0,07 pouce a un tranchant affûté à la main selon un angle de 9-13 degrés de chaque côté. Elle glisse sans effort à travers les aliments avec des coupes propres et précises. La pointe reverse tanto permet un travail de précision délicat.
Contrôle et confort exceptionnels : Le couteau est conçu avec une précision méticuleuse. Son manche ergonomique et confortable est inspiré du couteau pliant classique Sheepdog et son point d'équilibre est situé de manière idéale entre le manche et la lame pour un contrôle optimal.
Manche G10 durable : Le manche G10 est hautement résistant à la chaleur, au froid, à la pénétration d'eau et aux acides et il ne se déforme pas, ne se casse pas, ne s'écaille pas et ne s'use pas. Il est parfaitement poli pour un nettoyage facile.
Style élégant : Le magnifique motif damas de la lame et les 3 bandes de laiton de chaque côté du manche ajoutent une touche de luxe à ce couteau déjà magnifique.