As colinas rochosas entre as cidades medievais espalhadas em vilas na Gasconha, no sudoeste da França, são predominantemente um país de vinho branco. Por muitas décadas, os produtores aqui forneceram a Boutinot uma excelente fonte de Colombard e Ugni Blanc, que juntos fornecem uma agradável mistura de sabores tropicais e herbáceos. As videiras são geralmente treinadas usando o sistema Guyot e a seleção vigorosa de uva é usada para capturar tanto os aromáticos frescos e fornecer a longevidade necessária para manter o perfil de sabor consistente pelo qual o Maison Vigneron é conhecido.