Fiorati I.G.T. Puglia Sangiovese 2020

  • Itália Itália
  • Tinto
  • Meio Seco
  • 750 ml
4.5
Fiorati I.G.T. Puglia Sangiovese 2020
clube-essenciais QUARTA30-010524
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Comentário do Sommelier

A Sangiovese, bastante cultivada na Toscana, mostra todo seu potencial no terroir da Puglia, elaborando um vinho fresco, macio e muito gastronômico, capaz de te transportar à Itália e harmonizar com massas inspiradas na região. Com seu clima quente e brisas dos 3 mares que a cercam (Jônico, Adriático e Mediterrâneo), a Puglia proporciona a perfeita maturação das uvas, preservando todo seu frescor e concentrando os aromas e sabores que se destacam em seus vinhos. Este exemplar recebeu 90 pontos Gilbert & Gaillard.

Ficha Técnica

Uva
Sangiovese
País - Região
Itália - Puglia
Classificação
Meio Seco
Vinícola
Angelo Rocca & Figli S.R.L
Safra
2020
Amadurecimento
Em tanques de aço inox
Teor Alcoólico
13.00% ABV
Temperatura de serviço
16 °C
Potencial de guarda
4 anos
Olfativo
Frutas vermelhas e mirtilos
Visual
Rubi com reflexos violáceos
Gustativo
Macio, aveludado e redondo com boa persistência aromática
Harmonização
Polenta com ragu de linguiça defumada, lasanha à bolonhesa, pizza napolitana com mussarela de búfala.