Montresor Satinato D.O.C.G. Amarone della Valpolicella 2017

  • Itália Itália
  • Tinto
  • Seco
  • 750 ml
Montresor Satinato D.O.C.G. Amarone della Valpolicella 2017
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Comentário do Sommelier

A Corvina é a principal uva usada no grandioso vinho tinto Amarone della Valpolicella, combinada com as uvas Rondinella e Mollinara. Um espetacular blend que apresenta muita complexidade aromática com notas que remetem à cereja, cacau, chocolate amargo e herbáceo. Em boca é um vinho elegante, de corpo médio, taninos redondos e acidez média para alta que proporciona ao vinho um frescor peculiar. Um exemplar singular!

Ficha Técnica

Uva
Corvina (65%), Rondinella (18%), Molinara (17%)
País - Região
Itália - Veneto
Classificação
Seco
Vinícola
Montresor
Safra
2017
Amadurecimento
24 meses em barricas de carvalho francês
Teor Alcoólico
15.50% ABV
Temperatura de serviço
15 °C
Potencial de guarda
12 anos
Olfativo
Frutas vermelhas, cereja, cacau, chocolate amargo, herbáceo
Visual
Rubi
Gustativo
Corpo médio, elegante, taninos redondos, acidez média para alta que proporciona um agradável frescor, harmonia entre a madeira e o frutado
Harmonização
Um vinho de corpo médio, taninos redondos e acidez presente. Aposte em pratos com a mesma estrutura, com molhos vermelhos, ou pratos mais untuosos, pois a acidez ajuda limpar o paladar. Dicas: rigatoni com ragu de cordeiro, arroz de pato, lasanha de berinjela