Herdade de São Miguel Escolha dos Enólogos Regional Alentejano 2017

  • Portugal Portugal
  • Tinto
  • Seco
  • 750 ml
5.0
Herdade de São Miguel Escolha dos Enólogos Regional Alentejano 2017
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Comentário do Sommelier

Um elegante blend das uvas Alicante Bouschet, Touriga Franca e Touriga Nacional produzido na região de Alentejo, palco da uva tinta Alicante Bouchet. Um vinho harmonioso, elegante, com envolvente estrutura, robustez e volume em boca, alta complexidade em aromas e sabores e ótimo potencial de envelhecimento. Um vinho para ser degustado com calma para acompanhar toda sua expansão em aromas e sabores.

Ficha Técnica

Uva
Alicante Bouschet (40%),Touriga Franca (30%),Touriga Nacional (30%)
País - Região
Portugal - Alentejo
Classificação
Seco
Vinícola
Casa Relvas
Safra
2017
Amadurecimento
6 meses em barricas de carvalho francês e americano
Teor Alcoólico
14.50% ABV
Temperatura de serviço
15 °C
Potencial de guarda
12 anos
Decantação
30 minutos minutos
Olfativo
Aromas de frutas negras e vermelhas maduras, sutis notas de especiarias, toques de baunilha e chocolate
Visual
Rubi Profundo
Gustativo
Corpo médio para encorpado, redondo, rico e volumoso. Taninos finos, acidez baixa para média, final longo e complexo
Harmonização
Um vinho com corpo médio para encorpado. Aposte em pratos mais estruturados. Dicas: filé mignon ao molho de gorgonzola, medalhão ao molho madeira e champignon, cogumelo paris recheado com gorgonzola, macarrão aos quatro queijos e bacon