Susana Balbo Signature Malbec 2019

  • Argentina Argentina
  • Tinto
  • Seco
  • 750 ml
4.5
Susana Balbo Signature Malbec 2019
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Comentário do Sommelier

Da produção de varietais clássicos a propostas revolucionárias, a linha Signature é onde Susana Balbo desafia os limites do vinho. O segredo de Susana é dar aos vinhos um toque especial para realçar o caráter da uva e ao mesmo tempo destacar a tipicidade do terroir. Graças ao seu incansável pioneirismo, a primeira enóloga da Argentina busca continuamente novas técnicas para implementar na produção de seus vinhos. Entre eles, ele experimenta barris de diferentes volumes e testa o resultado de leveduras nativas versus leveduras selvagens. Este Malbec é um dos vinhos mais premiados da vinícola! De Paraje Altamira, Valle de Uco em Mendoza, a 1.150 metros acima do nível do mar, foi envelhecido por 13 meses em carvalho francês. Intenso e amigável ao mesmo tempo, é um vinho que expressa todo o poder, elegância e prazer que o Malbec argentino pode oferecer.

Ficha Técnica

Uva
Malbec (96%), Merlot (4%)
País - Região
Argentina - Valle de Uco
Classificação
Seco
Vinícola
Susana Balbo Wines
Safra
2019
Amadurecimento
13 meses em barricas de carvalho francês, sendo 30% de primeiro uso e 70% de segundo uso
Teor Alcoólico
14.50% ABV
Temperatura de serviço
16 °C
Potencial de guarda
8 anos
Decantação
25 minutos
Olfativo
Intensos aromas de frutas negras, mirtilo, alcaçuz, notas florais, toques de baunilha, chocolate amargo e amadeirado
Visual
Rubi intenso com reflexos violáceos
Gustativo
Corpo médio para encorpado, frutado com nuances amadeiradas, elegante, redondo, taninos presentes e bem integrados, acidez agradável, final longo e persistente
Harmonização
Opte por pratos mais estruturados, carnes vermelhas assadas, cozidas ou defumadas, molhos à base de tomate, especiarias ou queijos mais maturados. Dicas: costela bovina no melaço, penne ao ragu de linguiça e vinho tinto, assado vegetariano com com chimichurri.