Pinhal da Torre Antagonista 2017

  • Portugal Portugal
  • Tinto
  • Seco
  • 750 ml
5.0
Pinhal da Torre Antagonista 2017
O produto que
você queria acabou. =( Confira nossas sugestões para você
O produto que
você queria acabou. =( Confira nossas sugestões para você

Comentário do Sommelier

A vinícola Pinhal da Torre tem tradição, pureza, elegância, personalidade e sustentabilidade, o que a torna referência na produção de vinhos de excelência na D.O.C. Tejo, Portugal. Combina métodos tradicionais e novas tecnologias com a experiência acumulada ao longo de gerações para dar vida a vinhos diferenciados e elegantes que refletem a excelência da região ribatejana, unindo autenticidade, sustentabilidade e conhecimento do terroir. As uvas deste elegante blend são provenientes de solos majoritariamente arenosos e argilosos da região do Tejo, vinificado pelo processo tradicional de curtimenta, com ligeira maceração, estagiado em barricas de carvalho francês e não foi filtrado. Um vinho encorpado, potente, com boa intensidade e complexidade, excelente para compor os seus melhores momentos

Ficha Técnica

Uva
Grenache (60%), Touriga Franca (40%)
País - Região
Portugal - Tejo
Classificação
Seco
Vinícola
Pinhal da Torre
Safra
2017
Amadurecimento
Em barricas de carvalho francês
Teor Alcoólico
14.00% ABV
Temperatura de serviço
16 °C
Potencial de guarda
12 anos
Decantação
40 minutos
Olfativo
Frutas negras maduras, compota de frutos silvestres maduros, caixa de charuto, cacau, ervas secas, especiarias
Visual
Granada
Gustativo
Encorpado, potente, frutado com nuances de tabaco e especiarias, taninos finos e picantes, boa acidez, complexo, final longo
Harmonização
Opte por pratos mais estruturados, carnes vermelhas assadas, cozidas, grelhadas ou defumadas, carnes brancas mais intensas, molhos à base de tomate, especiarias ou queijos. Dicas: bife de tira ao chimichurri, costela bovina com batatas ao forno, risoto de pecorino trufado com ragu de linguiça picante, cogumelos recheados com queijo gratinado.