Nobre, exuberante e muito pontuado, este tinto que é considerado um dos míticos vinhos de Bordeaux, tem potencial para ser guardado por mais de 30 anos. Amadurecido e vinificado em barricas de carvalho, o Château Ausone integra o seleto time dos Premier Grand Cru Classé A de Saint-Émilion e possui apenas 7 hectares de vinhas muito antigas.