Beni di Batasiolo Sovrana D.O.C. Barbera dAlba 2019

  • Itália Itália
  • Tinto
  • Seco
  • 750 ml
4.6
Beni di Batasiolo Sovrana D.O.C. Barbera dAlba 2019
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Comentário do Sommelier

Elaborado pela renomada vinícola Batasiolo, este tinto italiano tem aromas de frutas vermelhas, notas florais e de especiarias, com nuances de baunilha e tostado. Em boca tem corpo de leve para médio, taninos macios, boa acidez, é frutado e tem boa persistência. Este exemplar é um varietal da uva Barbera, umas das nobres tintas do Piemonte.

Ficha Técnica

Uva
Barbera
País - Região
Itália - Barbera d'Alba
Classificação
Seco
Vinícola
Beni di Batasiolo
Safra
2019
Amadurecimento
30 a 40% do vinho amadurece por 12 meses em barricas de carvalho francês.
Teor Alcoólico
14.00% ABV
Temperatura de serviço
16 °C
Potencial de guarda
7 anos
Decantação
45 minutos
Olfativo
Frutas vermelhas, floral, especiarias, baunilha, tostado
Visual
Rubi médio brilhante
Gustativo
Corpo de leve para médio, frutado, taninos presentes e redondos, acidez alta que lhe proporciona frescor, boa persistência e complexidade
Harmonização
Fettuccine all'Amatriciana, bife Ancho com batata sauté, costelinha suína com risoto de alho poró, frango ao molho pardo, polenta cremosa ao ragu de shitake, e queijos semiduros.