Um exemplar da vinícola Las Perdices que preza pela sustentabilidade dos vinhedos e por elaborar vinhos de extrema qualidade. Este espumante rosé é feito pelo Método Charmat, ou seja, com segunda fermentação em tanques, o que traz envolventes e expressivas notas de frutas vermelhas e rosas! A uva deste exemplar é a Pinot Noir, uma variedade muito delicada que prefere o clima mais fresco. A região de Agrelo tem a temperatura ideal para cultivá-la.