Uva tradicional nas ilhas dos Açores, a Arinto dos Açores foi escolhida como protagonista deste rótulo. A personalidade única desta casta, unida à singularidade da região vinícola do Pico, reconhecida como Patrimônio Mundial da UNESCO, originou um vinho com aromas cítricos, minerais e salinos, e paladar intenso e bastante fresco. Na hora de harmonizar, aposte em pratos leves, como frutos do mar ou peixes grelhados.