Banhada pelos mares Jônico e Adriático, a região de Salento, na Puglia, é conhecida por originar vinhos da uva Primitivo. E foi esse território que a célebre vinícola Rocca escolheu dar vida ao Rocca Primitivo, um tinto com aromas de geleia de frutas vermelhas e pretas, e paladar agradável, com bom corpo e persistência. Na hora de harmonizar, massas com molho vermelho e risotos de queijo são uma ótima pedida.