Espumante JP Reserva Bruto Blanc de Noir 2016

  • Portugal Portugal
  • Espumante
  • Nature
  • 750 ml
  • Espumante JP Reserva Bruto Blanc de Noir 2016
  • Espumante JP Reserva Bruto Blanc de Noir 2016
3.9
Espumante JP Reserva Bruto Blanc de Noir 2016
Produto exclusivo
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Comentário do Sommelier

Esse espumante, elaborado pelo Método Tradicional, ou seja, teve sua segunda fermentação em garrafa, apresenta uma peculiaridade. Um espumante branco de uvas tintas, neste caso, o produtor quer mostrar a multiplicidade da uva Baga, uva esta tradicional na produção de vinhos tintos da região. Dessa forma, as uvas tintas são vinificadas como brancas.

Ficha Técnica

Uva
Baga (100.00%)
País - Região
Portugal - Bairrada
Classificação
Nature
Vinícola
Bacalhôa Vinhos de Portugal
Safra
2016
Amadurecimento
em tanques de aço inox a baixa temperatura, e sem sulfito por 6 meses.
Teor Alcoólico
12.50% ABV
Temperatura de serviço
8 °C
Potencial de guarda
4 anos
Olfativo
Chá branco, flores amarelas, mel
Visual
Amarelo-claro
Gustativo
Frutado, nuance de biscoito, acidez equilibrada e final cremoso
Harmonização
Bacalhau com batata e brócolis, ceviche, tábua de frios, pizza de presunto parma, comida asiática condimentada, peixe grelhado, filé com mandioca frita.