Considerada uma das regiões vinícolas mais famosas de Portugal, Vinho Verde é uma Denominação de Origem Controlada que se estende pelo noroeste do país e está localizada entre as margens do Rio Minho, ao norte, e o Rio Douro, ao sul. Com fortes influências do Oceano Atlântico, o território é conhecido por dar vida a vinhos de caráter refrescante e acidez marcante, como Alto Lima Branco. Protagonizado pelas uvas autóctones Loureiro, Arinto e Trajadura, ele é delicado e equilibrado em boca, e apresenta no nariz notas intensas de frutas cítricas e flores brancas. Para uma experiência de degustação aos moldes da terrinha, a dica é apostar em pratos típicos no momento da harmonização, como caldeirada de peixe ou bolinho de bacalhau.