Originária da França, a Cabernet Franc se adaptou muito bem no Valle de Uco. O clima árido, a baixa quantidade de chuvas, e a retenção de calor devido aos solos pedregosos, resultam em vinhos mais concentrados, como este Punta Negra Reserva, que apresenta aromas de frutas vermelhas e pretas, e especiarias, e paladar encorpado e complexo. Na hora de harmonizar, aposte em carnes assadas ou massas recheadas.