Ramirana LImited Edition D.O Valle del Maipo Carménère 2019

  • Chile Chile
  • Tinto
  • Seco
  • 750 ml
4.2
Ramirana LImited Edition D.O Valle del Maipo Carménère 2019
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Comentário do Sommelier

Desde 1998 a Viña Ventisquero se dedica a imaginar e materializar vinhos que desafiam limites, modernos, vanguardistas e de alta qualidade sempre respeitando o meio ambiente em cada um de seus processos produtivos. A linha Ramirana traz vinhos de edição limitada que te levam a conhecer e desfrutar sabores excepcionais, corpos equilibrados e notas elegantes que são sentidas em cada um dos rótulos. Na D.O. Valle del Maipo a Carménère brilha, alcançando seu ponto ideal de maturação, entrega um vinho intenso em aromas e sabores, com complexidade e estrutura que só os grandes varietais desta uva podem trazer.

Ficha Técnica

Uva
Carménère
País - Região
Chile - Valle del Maipo
Classificação
Seco
Vinícola
Viña Ventisquero
Safra
2019
Amadurecimento
18 meses em barris de carvalho francês (34% de primeiro uso e 66% de segundo e terceiro uso), mais 8 meses em garrafa
Teor Alcoólico
13.50% ABV
Temperatura de serviço
17 °C
Potencial de guarda
12 anos
Decantação
45 minutos
Olfativo
Aromas de frutas pretas como amoras e cereja preta, misturadas com notas de pimentas e especiarias, bem como terra úmida e algumas notas minerais, como grafite
Visual
Rubi com reflexos violáceos
Gustativo
Corpo vibrante e uma tensão rica. Tem uma entrada macia, com taninos aveludados e firmes, uma acidez fresca que o torna longo e persistente
Harmonização
Chester assado com azeite e ervas, frango recheado com farofa de bacon, macarrão com almôndegas de lentilha.