Carpineto D.O.C.G. Brunello di Montalcino 2017

  • Itália Itália
  • Tinto
  • Seco
  • 750 ml
2 premiações 2
4.8
Carpineto D.O.C.G. Brunello di Montalcino 2017
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Pontuações da Safra
  • 2017
    2 premiações 2
    • DC 90
    • WE 90

Comentário do Sommelier

Produzido sob a Denominação de Origem Controlada e Garantida Brunello di Montalcino na Toscana, no centro da Itália, uma das mais prestigiadas denominações do mundo do vinho, esse rótulo traz características típicas e um incrível potencial de envelhecimento. Feito totalmente com uvas Sangiovese, o Brunello é distinguido como um dos vinhos mais apreciados da Itália, entrega ousadia em um paladar rico, suculento e bem estruturado e tem aromas em camadas que encantam e dominam. Um vinho autêntico e fidedigno que assume as características do solo, vegetação e clima da região em que é cultivado. O amadurecimento em barricas de carvalho por três anos agregou corpo, estrutura e complexidade a este tinto marcante, além de arredondar os taninos e proporcionar um vinho aveludado. Com uma grande estrutura e persistência, é um vinho de longo potencial de envelhecimento. Esta safra recebeu 90 pontos Wine Enthusiast e a Medalha de Prata com 90 pontos no Decanter Awards.

Ficha Técnica

Uva
Sangiovese Grosso
País - Região
Itália - Toscana
Classificação
Seco
Vinícola
Carpineto
Safra
2017
Amadurecimento
3 anos em barricas de carvalho
Teor Alcoólico
15.00% ABV
Temperatura de serviço
17 °C
Potencial de guarda
12 anos
Decantação
60 minutos
Olfativo
Frutas vermelhas maduras como cereja e framboesa, ervas secas, especiarias como alcaçuz, sutil apimentado, toque de couro, terroso e tabaco
Visual
Rubi com reflexos granada
Gustativo
Encorpado, estruturado, bem integrado, elegante, frutado com nuances de especiarias, taninos presentes e aveludados, acidez alta, agradável frescor, final longo e persistente
Harmonização
Opte por pratos de média estrutura, carnes vermelhas assadas, cozidas ou defumadas, carnes brancas mais intensas, molhos à base de tomate, especiarias, queijos ou molhos mais condimentados. Dicas: picanha suína com batatas rústicas, maminha assada com manjericão, risoto de tomate seco com rúcula, parmegiana de berinjela.