Almaviva 2020 1,5L

  • Chile Chile
  • Tinto
  • Seco
  • 1 L
Almaviva 2020 1,5L
O produto que
você queria acabou. =( Confira nossas sugestões para você
O produto que
você queria acabou. =( Confira nossas sugestões para você

Comentário do Sommelier

Almaviva é um projeto ousado e cheio de personalidade de produção limitada desenvolvido por dois aclamados nomes do mundo do vinho, a francesa Baron Philippe de Rothschild com a chilena Viña Concha y Toro em Puento Alto, na parte mais alta do Vale do Maipo, região conhecida há mais de 20 anos por possuir as condições ideais para produzir um dos melhores Cabernet Sauvignon do Chile. A vindima 2020 foi marcada por condições naturais particulares que concentraram os sabores, produzindo uma magnífica safra com muita fruta, frescor, densidade e tensão, uma excelente forma de comemorar os 25 anos deste projeto audacioso e primoroso! Um exemplar inspirado na tradição e expertise de Bordeaux e na excelência do terroir chileno trazendo variedades clássicas bordalesas – com predominância da Cabernet Sauvignon – no autêntico renomado terroir do Vale do Maipo. O resultado deste encontro entre duas culturas é um vinho potente, elegante e complexo. A safra 2020 ficou 20 meses em barricas novas de carvalho francês para arredondar a bebida, afinar os taninos e agregar estrutura e complexidade. Um vinho suculento e volumoso que preenche a boca com taninos firmes e polidos e acidez refrescante que faz você almejar o pelo próximo gole!

Ficha Técnica

Uva
Cabernet Sauvignon (68%), Carménère (24%), Cabernet Franc (6%), Petit Verdot (2%)
País - Região
Chile - Puente Alto
Classificação
Seco
Vinícola
Almaviva
Safra
2020
Amadurecimento
20 meses em barricas novas de carvalho francês
Teor Alcoólico
15.00% ABV
Temperatura de serviço
17 °C
Potencial de guarda
15 anos
Decantação
60 minutos
Olfativo
Frutas vermelhas e pretas maduras, com destaque para amora, cassis e morangos silvestres, nuances de especiarias, violeta, baunilha e chocolate amargo, ervas e mineral
Visual
Rubi profundo e brilhante
Gustativo
Encorpado, frutas maduras com nuances do tempo em barrica, opulento, suculento, volumoso, equilibrado, taninos polidos e firmes, acidez refrescante, final persistente e complexo
Harmonização
Opte por pratos mais estruturados, carnes vermelhas assadas, cozidas ou defumadas, molhos à base de tomate, especiarias ou queijos mais maduros. Dicas: filé mignon com manteiga de ervas e batatas ao murro, picanha ao molho balsâmico, risoto de funghi.